2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten
Vlees Ontbijt Lente Grieks
Griekse bacon omelet met spinazie en feta
De lente is het perfecte seizoen om te genieten van frisse smaken en kleurrijke gerechten. Deze Griekse bacon omelet met spinazie en feta is een heerlijke manier om je dag te beginnen. De combinatie van knapperige bacon, romige feta en verse spinazie zorgt voor een smaakexplosie die je niet wilt missen. Bovendien is het een eenvoudig recept dat je in een handomdraai op tafel hebt staan.
Bacon is een veelzijdig ingrediënt dat niet alleen goed past bij hartige gerechten, maar ook een unieke twist kan geven aan een klassiek ontbijt. Door de bacon te bakken tot hij lekker krokant is, krijg je een heerlijke textuur die perfect samengaat met de zachte omelet. De toevoeging van spinazie en feta geeft niet alleen een Griekse flair, maar zorgt ook voor een gezonde boost van voedingsstoffen.
Serveer deze omelet met een sneetje versgebakken brood of een frisse salade voor een complete maaltijd. Het is een ideaal gerecht voor een ontspannen brunch met vrienden of familie, of gewoon voor een luxe ontbijt op een zonnige lentedag. Laat je inspireren door de smaken van de Middellandse Zee en geniet van deze heerlijke combinatie!
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 g bacon
- 100 g verse spinazie
- 50 g feta kaas
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Olijfolie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Spatel
- Bord
- Garde
Bereidingswijze
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
- Bak de bacon in de pan tot hij krokant is, ongeveer 5 minuten. Haal de bacon uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Voeg de spinazie toe aan de pan en bak deze tot hij geslonken is, ongeveer 2 minuten.
- Klop de eieren in een kom en voeg zout en peper toe. Giet het eimengsel over de spinazie in de pan.
- Verkruimel de feta over de omelet en voeg de gebakken bacon toe.
- Bak de omelet op laag vuur tot de onderkant goudbruin is en de bovenkant net gestold is, ongeveer 5 minuten.
- Vouw de omelet dubbel en serveer direct op een bord.
Tips
- Gebruik verse spinazie voor de beste smaak en textuur.
- Experimenteer met andere Griekse kazen zoals halloumi of kasseri voor een andere smaakdimensie.
- Serveer met een schijfje citroen voor een frisse kick.
Geniet van deze heerlijke Griekse bacon omelet als een perfecte start van je lentedag!
