4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Vegetarisch Hoofdgerechten Zomer Venezolaans
Gestoomde avocado met Venezolaanse kruiden
Avocado is een veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt, maar in de Venezolaanse keuken krijgt het een bijzondere twist. Dit recept voor gestoomde avocado met Venezolaanse kruiden is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een visueel spektakel op je bord. De romige textuur van de avocado in combinatie met de aromatische kruiden zorgt voor een unieke ervaring die perfect is voor een zomerse maaltijd.
Het stomen van de avocado zorgt ervoor dat de smaken van de kruiden goed in de vrucht trekken, terwijl de avocado zijn romigheid behoudt. Dit gerecht is ideaal voor een zomerse barbecue of een feestelijke gelegenheid, waarbij je indruk wilt maken op je gasten met iets dat zowel gezond als heerlijk is. Serveer het als een hoofdgerecht of als een bijgerecht bij gegrild vlees of vis.
Met een paar eenvoudige ingrediënten en een stoompan kun je dit gerecht in een handomdraai bereiden. Het is niet alleen snel en gemakkelijk, maar ook een geweldige manier om de gezondheidsvoordelen van avocado te benutten. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en laat je verrassen door de smaken van Venezuela!
Ingrediënten
- 2 grote avocado's
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Sap van 1 limoen
- Verse koriander, voor garnering
Benodigdheden
- Stoompan
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Lepel
Bereidingswijze
- Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees voorzichtig uit de schil en doe dit in een kom.
- Voeg de fijngehakte knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zout, peper en limoensap toe aan de avocado en meng alles goed door elkaar.
- Plaats de avocadohelften in de stoompan en stoom ze gedurende 15-20 minuten tot ze warm zijn en de smaken goed zijn ingetrokken.
- Haal de avocado's uit de stoompan, garneer met verse koriander en serveer direct.
Tips
- Kies rijpe avocado's voor de beste smaak en textuur.
- Experimenteer met verschillende kruiden zoals oregano of tijm voor een andere smaakdimensie.
- Serveer de gestoomde avocado met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Dit gerecht is een perfecte combinatie van eenvoud en smaak, ideaal voor elke zomerse gelegenheid!
