2 personen Bereidingstijd: 10 minuten
Vegetarisch Ontbijt Lente Brits
Fusion mango avocado toast
Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, en wat is er beter dan een fusion gerecht dat de smaken van het Verenigd Koninkrijk combineert met tropische invloeden? Deze mango avocado toast is een perfecte manier om je dag te beginnen. De romige avocado en zoete mango zorgen voor een heerlijke balans, terwijl de knapperige toast een perfecte basis biedt. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond en vol voedingsstoffen.
De rauwe bereidingstechniek maakt dit gerecht extra fris en levendig. Door de ingrediënten niet te verhitten, blijven de natuurlijke smaken en voedingsstoffen behouden. Dit is vooral belangrijk voor de mango, die zijn zoetheid en sappigheid behoudt. Voeg een snufje zout en een scheutje limoen toe voor een extra kick, en je hebt een ontbijt dat je niet snel zult vergeten.
Of je nu een drukke ochtend hebt of gewoon wilt genieten van een ontspannen brunch, deze fusion mango avocado toast is snel en eenvoudig te maken. Het is een geweldige manier om je gasten te verrassen met iets unieks en lekkers. Serveer het met een kopje thee of koffie voor de ultieme Britse ervaring, en je bent klaar om de dag te beginnen!
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 1 rijpe avocado
- 1 rijpe mango
- 1 limoen
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Verse koriander (optioneel)
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Toastmachine of grill
- Kom
- Lepel
Bereidingswijze
- Rooster de sneetjes volkorenbrood in een toastmachine of op een grill tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een kom. Prak de avocado met een vork en voeg een snufje zout en peper toe.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees in blokjes en voeg dit toe aan de geprakte avocado.
- Pers de limoen uit over het avocado-mango mengsel en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel het avocado-mango mengsel over de geroosterde sneetjes brood en garneer eventueel met verse koriander.
Tips
- Zorg ervoor dat de avocado en mango rijp zijn voor de beste smaak en textuur.
- Experimenteer met verschillende soorten brood, zoals zuurdesem of ciabatta, voor een andere smaakervaring.
- Voeg extra toppings toe zoals chili vlokken of feta kaas voor een pittige twist.
Geniet van deze heerlijke fusion mango avocado toast als een verfrissend en voedzaam ontbijt dat je smaakpapillen zal verrassen!
