
2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 5 minuten
Vlees Ontbijt Zomer Mongools
Geroosterde sesamzaad ontbijt met Mongoolse flair
Begin je dag met een voedzaam en smaakvol ontbijt dat niet alleen low-carb is, maar ook een unieke Mongoolse twist heeft. Geroosterde sesamzaadjes vormen de basis van dit gerecht, dat rijk is aan gezonde vetten en eiwitten. De nootachtige smaak van sesamzaadjes, gecombineerd met een paar traditionele Mongoolse ingrediënten, zorgt voor een verrassende en heerlijke start van je dag.
De techniek van het roosteren brengt de smaken van de sesamzaadjes naar voren en geeft ze een heerlijke crunch. Dit ontbijt is niet alleen snel te bereiden, maar ook perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een koolhydraatarme optie. Voeg wat verse groenten en kruiden toe voor extra smaak en voedingsstoffen, en je hebt een gerecht dat zowel voedzaam als vullend is.
Of je nu een drukke werkdag voor de boeg hebt of gewoon wilt genieten van een rustig ontbijt, dit geroosterde sesamzaad ontbijt met Mongoolse flair is de perfecte keuze. Het is eenvoudig te maken en kan zelfs van tevoren worden bereid, zodat je altijd een gezond ontbijt bij de hand hebt. Laat je verrassen door de smaken en texturen van dit unieke gerecht!
Ingrediënten
- 50 g sesamzaad
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel honing
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 lente-ui, in ringetjes
- 1/2 komkommer, in blokjes
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander voor garnering
Benodigdheden
- Koekenpan
- Houten lepel
- Bord
- Messen
Bereidingswijze
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de sesamzaadjes toe.
- Rooster de sesamzaadjes gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn, en blijf regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.
- Meng in een kom de geroosterde sesamzaadjes met sojasaus, honing, knoflook, zout en peper.
- Voeg de komkommer en lente-ui toe aan het mengsel en meng goed door.
- Serveer het mengsel op een bord en garneer met verse koriander.
Tips
- Zorg ervoor dat je de sesamzaadjes goed in de gaten houdt tijdens het roosteren, ze kunnen snel aanbranden.
- Experimenteer met andere groenten zoals paprika of wortel voor extra kleur en smaak.
- Dit gerecht kan ook koud gegeten worden, ideaal voor een snelle grab-and-go optie.
Geniet van dit heerlijke en voedzame ontbijt dat je een energieke start van de dag geeft!