4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Vlees Hoofdgerechten Zomer Canadees
Gegrilde chilipeper met BBQ-marinade
De zomer is het perfecte seizoen om buiten te koken en te genieten van de heerlijke smaken van de barbecue. Dit recept voor gegrilde chilipeper met een BBQ-marinade brengt de vurige smaken van chili samen met de rokerige aroma's van de grill. Het is een gerecht dat niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook een echte smaakexplosie biedt die je gasten zal verrassen.
Chilipepers zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden bereid, maar het marineren van deze pepers geeft ze een extra dimensie. De marinade, gemaakt van een mix van sojasaus, honing, knoflook en specerijen, zorgt ervoor dat de pepers niet alleen smaakvol zijn, maar ook een mooie glans krijgen tijdens het grillen. Dit gerecht is perfect als bijgerecht of als een hoofdgerecht voor de liefhebbers van pittig eten.
Serveer de gegrilde chilipepers met een frisse salade of als onderdeel van een BBQ-buffet. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen. Laat je inspireren door de BBQ-sfeer en geniet van de lange zomeravonden met vrienden en familie.
Ingrediënten
- 8 grote chilipepers
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout naar smaak
Benodigdheden
- Grill of barbecue
- Mengkom
- Kwastje voor marineren
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze
- Was de chilipepers en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder de zaadjes als je minder hitte wilt.
- Meng in een kom de sojasaus, honing, geperste knoflook, gerookt paprikapoeder, zwarte peper, olijfolie en zout tot een gladde marinade.
- Leg de chilipepers in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat ze minimaal 30 minuten marineren.
- Verhit de grill of barbecue en gril de gemarineerde chilipepers gedurende 5-10 minuten aan elke kant, tot ze mooi gekarameliseerd zijn.
- Serveer de gegrilde chilipepers warm, eventueel met een extra drizzle van de marinade.
Tips
- Kies voor verschillende soorten chilipepers voor een variatie in smaak en hitte.
- Laat de pepers langer marineren voor een intensere smaak, tot wel een paar uur.
- Serveer met een frisse dip, zoals een yoghurtsaus, om de hitte van de pepers te balanceren.
Met deze gegrilde chilipepers breng je de BBQ-sfeer naar een hoger niveau en maak je van elke zomeravond een feest voor de zintuigen.
