
4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Vlees Hoofdgerechten Lente Mexicaans
Tex-Mex BBQ-kip met een pittige marinade
De Tex-Mex keuken staat bekend om zijn rijke smaken en kleurrijke ingrediënten, en deze BBQ-kip is daar een perfect voorbeeld van. Door de kip te marineren in een mix van specerijen, limoen en knoflook, krijgt het vlees een heerlijke diepte van smaak die perfect past bij een zomerse barbecue. Het is een gerecht dat niet alleen eenvoudig te maken is, maar ook indruk zal maken op je gasten.
Bij het bereiden van deze BBQ-kip is het belangrijk om de tijd te nemen voor het marineren. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in het vlees trekken en de kip heerlijk mals wordt. Serveer de kip met een frisse salade, guacamole en tortilla's voor een complete Tex-Mex ervaring. Dit gerecht is ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie, waar iedereen kan genieten van de heerlijke smaken en de ontspannen sfeer.
Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint met barbecueën, deze Tex-Mex BBQ-kip is een must-try. Het is een gerecht dat perfect past bij de lente en de zomer, wanneer de dagen langer worden en de avonden uitnodigen tot buiten dineren. Dus haal je grill tevoorschijn en laat je verrassen door de smaken van deze heerlijke BBQ-kip!
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 limoen, sap en rasp
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander voor garnering
Benodigdheden
- Grill of barbecue
- Mengkom
- Kwastje voor marineren
- Keukenfolie
Bereidingswijze
- Meng in een kom de olijfolie, geperste knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, limoensap en -rasp, zout en peper.
- Leg de kipfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren, maar bij voorkeur enkele uren in de koelkast.
- Verhit de grill of barbecue en grill de kipfilets gedurende 6-7 minuten aan elke kant, of totdat ze volledig gaar zijn.
- Haal de kip van de grill en laat deze een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt. Garneer met verse koriander.
Tips
- Marineren kan ook een nacht van tevoren, zodat de smaken nog beter intrekken.
- Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt voor optimale gaarheid.
- Serveer de BBQ-kip met een frisse salsa of guacamole voor extra smaak.
Met deze Tex-Mex BBQ-kip breng je de smaken van de zon naar je tafel en creëer je een onvergetelijke barbecue-ervaring!