2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 15 minuten
Vis Ontbijt Lente Nigeriaans
Gegrilde witte vis met citroen en kruiden
16 mei 2025 Automatisch gegenereerd
De lente is het perfecte seizoen om te genieten van lichte en frisse gerechten, en deze gegrilde witte vis is daar een prachtig voorbeeld van. Met de smaken van citroen en een mix van kruiden, brengt dit recept de levendige smaken van de Nigeriaanse keuken naar je ontbijttafel. Het grillen van de vis zorgt ervoor dat de smaken intensiveren en de textuur perfect is voor een gezonde start van de dag.
Witte vis is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren, wat het een uitstekende keuze maakt voor een voedzaam ontbijt. Door de vis te marineren in een mengsel van citroensap, knoflook en kruiden, krijgt het een frisse en aromatische smaak die perfect samengaat met de rokerige tonen van de grill. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan in minder dan 30 minuten op tafel staan.
Serveer de gegrilde vis met een frisse salade of wat gegrilde groenten voor een complete maaltijd. Dit recept is ideaal voor een zonnige ochtend, wanneer je zin hebt in iets lichts en gezonds. Geniet van de smaken van de Nigeriaanse keuken en laat je verrassen door de eenvoud en de diepte van dit gerecht.
Ingrediënten
- 2 filets van witte vis (bijvoorbeeld tilapia of snoekbaars)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel paprika poeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander of peterselie voor garnering
Benodigdheden
- Grillpan of barbecue
- Mengkom
- Kwastje voor marineren
- Serveerschaal
Bereidingswijze
- Meng in een kom de olijfolie, citroensap, citroenrasp, knoflook, paprika poeder, komijn, zout en peper.
- Leg de visfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit 10 minuten intrekken.
- Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de visfilets ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de gegrilde vis met verse koriander of peterselie als garnering.
Tips
- Zorg ervoor dat de grill goed heet is voordat je de vis erop legt, dit voorkomt dat de vis aan de grill blijft plakken.
- Gebruik een visspatel om de vis voorzichtig om te draaien, zodat deze niet uit elkaar valt.
- Experimenteer met verschillende kruiden in de marinade, zoals tijm of dille, voor een andere smaakdimensie.
Met deze gegrilde witte vis start je je dag op een gezonde en smaakvolle manier, perfect voor de lente!
